昆明梅子井酒业有限公司

果类成分：	优质野生翠梅	含糖量：	半甜果酒
酿造方法：	发酵

青梅酒的区别是什么？青梅酒顾名思义就是用青梅酿制而来的酒体，由于青梅酒酿造的技术不同，所以青梅酒的价格和风味也会有所不同，那么究竟青梅酒的区别是什么呢？

青梅酒就是以青梅为原料酿制而来的酒体，青梅酒分为青梅泡酒和全发酵的青梅酒两种，由于技术的局限，目前市场上98%以上的青梅酒都属于青梅泡酒，青梅泡酒可保留梅子的些许清香和营养，但本质上还是属于白酒类，度数较高，口感辛辣酸涩，而发酵的青梅酒是目前能够完全保全青梅营养物质的酒体，发酵的青梅酒采用纯天然的发酵技术，经过野生菌种的发酵、过滤、净化等技术，萃取野生青梅的果浆而来，目前能够掌握发酵技术的企业较少，因此目前市场上大多数的青梅酒属于青梅泡酒。
 
昆明梅子井酒业限公司旗下云南大理青源酒业有限公司是目前全国唯一一家能够较好掌握发酵技术的企业，采用纯天然的发酵技术，采用海拔2500米的优质野生翠梅，经过青梅菌种的发酵、净化、过滤，萃取出口感更纯正、气味更清香天然的青梅酒。http://www.meizijing.com
 
经过发酵技术萃取而来的青梅酒营养更纯正，气味更清香，能够完全保留青梅的植物蛋白、矿物质、有机酸、单宁等营养物质，长期饮用能够有效缓解便秘、增强胃肠蠕动，女性长期饮用，还可以起到美容养颜等效果。